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  Fliegender Holländer (Flying Dutchmen) (4 Personen)

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Zutaten:  

 

0,5 Liter frisch gebrühter Filterkaffee

 

8 cl Eierlikör

 

100 ml Sahne

 

jeweils ein Teelöffel Zucker, Kakao und gemahlenen Kaffee

 

Zubereitung:

 

Die Sahne gesüßt mit Zucker steif schlagen. Danach den Kaffee mit dem Eierlikör mischen und auf vier Tassen verteilen. Die Tassen sollten möglichst mit heißem Wasser vorgewärmt sein.

Danach auf jede Tasse eine Haube aus Schlagsahne geben und diese mit dem Gemisch aus Kakao und gemahlenem Kaffee überstreuen.

 


  

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