Flammender Kaffee (4 Personen) |
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Zutaten:
4 Tassen Kaffee
8 Würfelzucker
8 cl Weinbrand, Rum oder andere hochprozentige Schnäpse, die einen Alkoholgehalt von mindestens 54% haben sollten. |
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Zubereitung: Zuerst wird der gebrühte Kaffee mitsamt dem Würfelzucker (2 Stück pro Tasse) auf die vier vorgewärmten Kaffeetassen verteilt, die feuerfest sein sollten. Anschließend gießt man den Rum in eine Schöpfkelle und zündet ihn mithilfe eines Feuerzeuges, Streichholz oder ähnlichem an.
Der brennende Alkohol wird nun gleichmäßig auf die einzelnen Tassen verteilt. Dies ist mit größter Vorsicht auszuführen!
Bevor der Kaffee getrunken werden kann, muss gewartet werden, bis die Flammen in der Tasse erloschen sind. |
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