Alt- Wiener Kaffeelikör

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Zutaten:

125 ml Mokka oder starker Kaffee (kalt)

250 ml Weinbrand oder Cognac

250 ml Sahne

250 g Puderzucker

6 Eigelbe von frischen Eiern

Zubereitung:

Die Eigelbe zusammen mit dem Puderzucker cremig schlagen. Anschließend die Sahne sowie den Mokka langsam einrühren. Zum Schluss den Weinbrand hinzugeben.
Den Kaffeelikör in ein verschließbares Gefäß (Glasflasche) abfüllen und in den Kühlschrank stellen.
Dort sollte er ca. 4-6 Wochen ziehen, bevor man ihn zu Kaffee, Eis oder Sahne genießt.

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